هل تعلم فوائد السلمون على الصحة ?
هذا المقال قد ينفعك
قد يكون دمج المزيد من المأكولات البحرية في نظامك الغذائي أمرًا جيدا لصحتك ، يستحق مجهودا بين الحين والآخر. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع . سمك السلمون ، على وجه الخصوص ، هو غذاء جيد إذا كنت تريد الحفاظ على صحة جسمك. في هذا المقال ، ستجد 12 فائدة صحية لسمك السلمون ، وفقًا لأخصائيي التغذية .
السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
يعتبر سمك السلمون مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) الامريكية ، وهو قسم من المعاهد الوطنية للصحة الامريكية ، فقد أثبتت الأبحاث أن أوميغا 3 تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تخفيف أعراض مرض جفاف العين ، والمساعدة في التقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، وتحسين الوظيفة المعرفية.
السلمون مصدر كبير للبروتين
يعتبر السلمون مصدرا غنيا للبروتين . وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يوفر 100 جرام من سمك السلمون ما يقرب من 20 جرامًا من البروتين. (لمعلوماتك: تحتاج الإناث البالغات من العمر 14 عامًا فما فوق إلى 46 جرامًا من البروتين يوميًا.) البروتين ضروري لمساعدة جسمك على النمو ، وعدم الحصول الجسم على ما يكفي من البروتين يمكن أن يؤدي إلى تشنج العضلات.
يساعد الجسم على تنظيم النوم
إن سمك السلمون يحتوي أيضًا على حمض أميني يسمى التربتوفان. التربتوفان هو حمض أميني أساسي ، وفقًا لموقع MedlinePlus التابع للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب. ومن الضروري أن يحتوي نظامك الغذائي على هذه الأحماض الأمينية لأن جسمك لن ينتجها. يساعد التربتوفان الجسم على إنتاج الميلاتونين والسيروتونين ، مما يعني أنه يلعب دورًا كبيرا في بعض وظائف الجسم المهمة ، مثل تنظيم الحالة المزاجية ودورة النوم والاستيقاظ.
يحتوي على فيتامين Aالذي يدعم صحة العين
إذا كنت تعاني من نقص في فيتامينA ، فعليك بالتأكيد التفكير في إضافة سمك السلمون إلى غذائك. لإن سمك السلمون غني بفيتامين A ، وهو عنصر غذائي يعزز المناعة. فضلا عن فوائده المتععدة لصحتك ، فإن فيتامين A مهم ليس فقط لوظيفة المناعة ولكن أيضًا يقوي البصر و يدعم صحة العين.
يدعم فيتامين D الموجود في السلمون جهاز المناعة لديك
سمك السلمون مصدر جيد لفيتامين د. يمكن الحصول على فيتامين D عن طريق أشعة الشمس والأطعمة ، وفقًا لما ذكرته الأبحاث المتعلقة بالصحة الغذائية ، مما يشير إلى أنه يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم. كما أن فيتامين (D) هو أيضًا من المغذيات المعززة للمناعة.
الفيتامين B12 يعطيك الحيوية
يبدو أن سمك السلمون غني بالفيتامينات ،فهو يحتوي أيضا على فيتامين B 12 ، كما أخبر ماكسين سميث ، اختصاصي التغذية المسجل في مركز كليفلاند كلينيك للتغذية البشرية : إن الحصول على ما يكفي من فيتامين B 12 أمر مهم ، لأن النقص يمكن أن يسبب الضعف والتعب والإمساك وفقدان الشهية.
السلمون مصدر جيد لـ B3 (النياسين)
السلمون غني أيضا بالفيتامين B 3 (المعروف أيضًا باسم النياسين) ، وتتمثل مهمته في تحويل الطعام الذي تتناوله إلى الطاقة التي يحتاجها جسمك. فلا بد من إضافته إلى نظامك الغذائي، تجدر الإشارة أيضًا إلى أن فيتامين B 3 يلعب دورًا في الحفاظ على عمل الخلايا.
يساعدك السلمون في تنظيم هرمونات الغدة الدرقية
إن السيلينيوم هو عنصر غذائي آخر معزز للمناعة موجود في سمك السلمون. توفر الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم عددًا من الفوائد الصحية ، حيث تلعب المغذيات دورًا في استقلاب هرمون الغدة الدرقية ، وتوليف الحمض النووي .
يحتوي السلمون على الزنك ، الذي يحتاجه الجسم كل يوم.
يحتاج جسم الانسان الى كمية من الزنك يوميا ، وفقًا لـمنظمة الصحة العالمية ،والتي تنص على أن المعدن الأساسي 'مطلوب للحفاظ على حالة مستقرة لأن الجسم ليس لديه نظام تخزين الزنك المتخصص' ،وأنه يدعم وظيفة المناعة.
السلمون غني بالجلوتامين.
يقول غانس الأخصائي في مجال التغذية الصحية : إن الجلوتامين موجود أيضًا في سمك السلمون. يساعد هذا الحمض الأميني (لبنة من البروتين) في إنتاج الطاقة لكل خلايا الجسم مما يزيد من نشاط الجسم و نموه .
يساعد الحديد الموجود في السلمون في الحفاظ على أنسجتك حية.
يضيف غانس الأخصائي في مجال التغذية الصحية: أن السلمون مصدر جيد للحديد ، وهو أمر مهم للعديد من الأنشطة الجسدية. يساعد الحديد في نقل الأكسجين من رئتيك إلى الأنسجة الأخرى من جسمك ، كما أنه يدعم عملية التمثيل الغذائي للعضلات.
يحتوي السلمون على مضادات الأكسدة
أخيرًا ، يحتوي أيضا السلمون على مضادات الأكسدة التي تسمى أستازانتين خاصة في سمك السلمون الذي يتم صيده في البرية،أي الغير المربى في المزارع العصرية. تدعم مضادات الأكسدة أيضًا عمل الخلايا ، ويمكنها حماية جسمك من الأمراض ، وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية الأمريكية.